发酵家族李基灿
李基灿：即胆大又大方的男人中的男人。出身是孤儿没有地方可去的他，把他当做亲生儿子一样。养大并且供到大学的有人情味的末妇，跟这位末妇的女儿结婚后，生了江山和雨珠姊妹。从丈母娘老丈人那里得到恩惠的他，因为有侠义之心而且还有同情心，所以他也想过着一辈子关心他人，奉献于他人的人生。看到可怜的人他绝对不会装作看不见，肯定会带到餐馆给他饭又给他提供住宿。他专攻了建筑学而且当时也是前途有量的建筑学徒的他，想着世上不能有饿着肚子的人的心态，接办了丈人丈母娘开的餐馆，并且经营到现在。
姜信日通过戏剧处女作《哲洙和满洙》为人熟知，进而从戏剧舞台走进电影界，先后参加了《人民公敌》系列，《黎明杀机》，《实尾岛》等影片的拍摄，他的演技和踏实努力的工作风格让人印象深刻。获奖：